ベトナム市場調査レポート販売
ベトナム飲食店投資ガイドブック についてのレポートを販売しています。
レポート基本情報
– ページ数（企業紹介ページを除く）28 ページ
– 発行年月日：2025年7月
– 発行：ONE-VALUE株式会社
– ファイル形式：PDF形式
– 価格：ページのフォームからお問い合わせください
– 購入方法：
※最終的には請求書を発行し、銀行振込となります。カード決済にも対応しております。カード決済の場合、決済完了後1～3営業日以内にご連絡いたします。
※本レポート資料を用いたワークショップ開催、ベトナム専任コンサルタントへのベトナム市場・業界動向に関するご質問ができるスポットコンサルティングのサービスもご提供しております。
※対面またはオンライン形式にて、日本企業の皆様にベトナム事業展開に関するご質問にすべてご回答するサービスです。
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本レポートの内容と目的
本レポートでは、ベトナムで飲食店事業に参入を検討する日本企業・投資家に向けて、現地市場の全体像から参入プロセス、法的手続き、事業戦略、成功の要因までを網羅的に解説している。特に、新規開業とM&Aの比較、ショッピングモールと路面店の立地選定、マーケティング手法の実践例など、実務で即活用できる知見を提供することを目的とする。
ベトナムの飲食業市場と参入環境
2024年時点で約32万店舗を超えるF&B施設が営業しており、健康志向や高級志向、オンライン注文の普及が進む。フルサービス型飲食店のCAGRは5.2%と安定成長が見込まれ、都市部を中心に外国資本の進出機会も拡大。カフェ・ティーチェーンや日系レストランの人気も高まっており、ライフスタイルの変化に合わせた店舗戦略が求められている。
投資形態とプロセス：開業・買収・手続き
外国資本は100%出資可能で、新規開業または既存店買収が選択肢となる。法人設立から営業許可取得まで6～7ヶ月を要する。M&Aによる参入は、事業スピードと既存ブランドの活用が可能だが、内部課題の引継ぎリスクも存在。プロセス全体において、食品衛生、安全、消防などの法令遵守が不可欠である。
ベトナム政府機関、現地報道機関、企業の統計資料・データを活用
本レポートは、ベトナム政府の統計、Euromonitorの市場予測、現地大手報道機関や飲食ブランドの事例をもとに構成。単なる市場解説にとどまらず、法制度、消費者行動、事業運営に関する具体的なデータ・プロセスを実証的に示しており、実務上の検討材料として活用できる。
今後の展望と課題
中間層の所得増加や観光客回復により市場はさらに拡大が見込まれるが、一方で都市部の競争激化、原材料コストの変動、現地人材の確保などが課題となる。今後は、デジタル技術の活用や現地パートナーとの協業、ESGや健康志向への対応なども求められ、単なる出店戦略から地域に根ざした長期的視点が重要となる。
最後に
ベトナムの飲食店市場は、成長性と多様性を併せ持ち、外国人投資家にとっても挑戦しがいのある分野である。本ガイドはその第一歩として、参入の実務的課題と機会を整理し、成功モデルの構築に向けた判断材料を提供するものである。今後の事業展開に向けた土台として、ぜひご活用いただきたい。
